ケールと柑橘のサラダ

材料

• 50g ケール
• 1個 グレープフルーツ（ルビー）
• 1個 オレンジ
• 大さじ2 EXバージンオリーブオイル
• 少々 塩
• 少々 こしょう

作り方

1. ケールは軸を取り除き、ひと口大にちぎり、水にさらしてパリッとさせて水気をよく切る。
2. オレンジとグレープフルーツはそれぞれ上下を切り落として皮をむき、房に取る。
3. ボウルに1、2を入れ、塩、こしょうをふり、オリーブオイルをかけ回して混ぜる。
4. 3を彩りよく器に盛って、出来上がり！