ウォルドルフサラダ

材料

• 1/4個（正味150g） パイナップル
• 40g セロリ
• 1/4個 りんご
• 10g 干しぶどう（レーズン）
• 10g くるみ（ロースト）
• 大さじ2 マヨネーズ
• 大さじ1 レモン汁
• 各少々 塩、こしょう
• 2枚 プリーツレタス

作り方

1. パイナップルは皮と芯を除き、5mm厚さに切る。
   セロリは斜め薄切りにする。
   りんごは芯を除いて皮つきのまま5mm厚さに切る。
   切った材料は大きめのボウルに入れる。
2. マヨネーズにレモン汁を加え混ぜ、塩、こしょうで味を調えて1のボウルに入れ、レーズンを散らして全体を和える。
3. 器にレタスを敷いて2を盛りつけ、くるみを砕いて散らす。