パイナップルパクチー
サラダ

材料

• 1/6個（135g） パイナップル
• 1束（85g） パクチー
• 2/3本（60g） きゅうり
• 
  ＜ドレッシング＞
• 　大さじ1 　ドレッシング用　ナンプラー
• 　大さじ1 　ドレッシング用　レモンのしぼり汁
• 　大さじ1 　ドレッシング用　砂糖
• 　少々 　ドレッシング用　塩
• 
  
• 適宜 糸唐がらし

作り方

1. パイナップルはひと口大の乱切りにする。
2. パクチーはよく洗い、根はみじん切りに、葉はザク切りにする。
   きゅうりは斜め薄切りにする。
3. ボウルにドレッシングの材料とパクチーの根を入れて混ぜる。
4. 別のボウルにパイナップル、パクチーの葉、きゅうりを混ぜて器に盛りつけ、あれば糸唐がらしを散らし、3を添える。