パイナップル焼きそば

材料

• 150g パイナップル
• 1/4個（40g） パプリカ（赤）
• 3枚（55g） チンゲン菜
• 1片（5g） にんにく
• 6尾（120g、殻付き） えび
• 2枚（30g） ベーコンスライス
• 大さじ1 サラダ油
• 2玉（340g） 中華麺（蒸し）
• 大さじ1 しょう油
• 大さじ1 ナンプラー
• 少々 塩
• 少々 こしょう

作り方

1. パイナップルは3cm角くらいに切り、パプリカは4cm長さの細切りにする。
   チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は3cm幅に、茎は縦半分に切り、にんにくは薄切りにする。
2. えびは背わたを取って殻をむき、半分の厚さに切り、ベーコンは3cm幅に切る。
3. フライパンにサラダ油と1のにんにくを入れて香りが出るまで炒め、2のえびとベーコン、1のパイナップル、パプリカ、チンゲン菜の順に炒める。
4. 3に中華麺を加えて炒め合わせ、しょうゆとナンプラーを加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえて、器に盛る。