パイナップルのダッチパンケーキ

材料

• 1個（55g） 卵
• 50ml 牛乳
• 30g 薄力粉
• 10g アーモンドプードル
• 100g（正味） パイナップル
• 10g バター（食塩不使用）
• 適量 粉砂糖
• 適量 メープルシロップ

作り方

1. ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜ、薄力粉をふるいにかけながら加え、アーモンドプードルも入れて混ぜ合わせ、30分ほど寝かせる。
2. パイナップルは3cm幅のくし形にして皮と芯を取り除き、1cm厚さの扇形に切ったものを100g分用意する。
3. スキレットを中火にかけてバターを溶かし、生地を流し入れ、パイナップルをのせて200℃のオーブンで15～18分ほど焼く。
4. 3が焼き上がったら粉砂糖をふり、メープルシロップを添える。