オレンジ入りヨーグルトゼリー

材料

• 1個 オレンジ
• 4g 粉ゼラチン
• 20ml 水
• 
  ＜A＞
• 　170g 　プレーンヨーグルト
• 　大さじ2 　生クリーム
• 　30g 　グラニュー糖
• 
  
• 大さじ1 ホイップクリーム
• 2枚 ミント

作り方

1. オレンジは上下を切り落として包丁で皮をむき、小房ごとに切り分け、飾り用の4切れを取り分けて、残りを小さく刻む。
2. 粉ゼラチンは分量の水にふり入れて戻し、湯せんにかけて溶かす。
3. ボウルにAを入れてよく混ぜる。
4. 3を湯せんで人肌くらいに温めてから、2を加えて手早く混ぜ合わせ、1の刻んだオレンジを加えて混ぜる。
5. 4を器に入れて冷蔵庫で冷やし固め、ホイップクリームと1の飾り用のオレンジ、ミントの葉をのせる。