アボカドのバーニャカウダ

材料

• 適量 お好みの野菜
• 1個（130g） アボカド
• 50g 白みそ
• 小さじ1（7g） おろしにんにく
• 大さじ3・1/3 EXバージンオリーブオイル
• 少々 塩

作り方

1. アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、適当な大きさに切る。
2. ボウルに1を入れてフォークなどでつぶし、白みそを加えて混ぜ合わせる。
3. 鍋におろしにんにく、EXバージンオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ったら2を入れて混ぜ、フツフツとするまで加熱して、塩で味を調える。
4. 器にお好みの野菜を盛りつけ、3のソースをつけていただく。