炊飯器でチョコバナナケーキ

材料

• 3〜4本（300g） バナナ（完熟）
• 50g ブラックチョコレート
• 30g バター（食塩不使用）
• 1個 卵
• 100ml 牛乳
• 200g ホットケーキミックス
• 30g くるみ（ロースト）
• 適量 粉砂糖

作り方

1. バナナは半量を2cm厚さに切り、油（分量外）を塗った炊飯器の内釜の底にバランスよく間隔を開けて並べ、残りはフォークでつぶしておく。
2. チョコレートは砕いてバターとともに大きめのボウルに入れて湯煎にかけ、溶けたら1のつぶしたバナナと、卵、牛乳を加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスをふるいにかけて加え混ぜ、最後にくるみを散らしてさっくりと混ぜ合わせたら、炊飯器に流し入れる。
3. 2を通常の炊飯モードで炊き、炊飯が終了したら、竹串を刺して生地がついてこないことを確認し、10分程度保温してから網の上に出して冷ます。
   冷めたら粉砂糖をふる。
   ※竹串につくようであれば再度炊飯スイッチを押します。