パイナップルとかぶのジャーなます

材料

• 1/8個（70g） パイナップル
• 1・1/2個（200g） かぶ
• 1/4個（50g） にんじん
• 2枚（20g） ロースハム
• 
  ＜甘酢＞
• 　大さじ3 　砂糖
• 　大さじ3 　米酢
• 　大さじ2 　水
• 　小さじ1/2 　塩

作り方

1. かぶは皮をむき、薄い半月切りにし、ボウルに入れて塩（分量外）をふって軽く混ぜ、水気が出てきたらしぼっておく。
2. にんじんは太めのせん切りにし、ボウルに入れて塩（分量外）を入れて軽く混ぜ、水気が出てきたらしぼっておく。
3. パイナップルは皮をむいて芯を取り除き、2cm角に切る。
4. ロースハムは半分に切ってせん切りにする。
5. ボウルに甘酢の材料を合わせてよく混ぜる。
6. メイソンジャーに5を入れ、パイナップル、かぶ、にんじん、ロースハムの順に詰めていく。
   蓋をして最低1日くらいおくと味がしみる。