丸ごと焼きパイナップル

材料

• 1個（600g） パイナップル
• 適宜 シナモンパウダー

作り方

1. パイナップルは天地を切り落とし、皮と果肉の間に包丁を入れ、包丁を小刻みに動かしながら、上から下へ向けて皮をむく。
   茶色い目と呼ばれる部分同士を斜めに結ぶようにしてV字の切り込みを入れ、口当たりをよくすると同時に飾り切りをする。
2. パイナップルの芯の中央に串を刺し、ホットプレートで丸焼きにする。
3. 果肉をそぐようにしてカットして器に盛りつけ、お好みでシナモンパウダーをふる。