バナナともち麦のサラダ

材料

• 1本 バナナ
• 30g もち麦
• 35g パプリカ（赤）
• 30g 紫玉ねぎ
• 50g きゅうり
• 5g ベーコンビッツ
• 10g ナッツミックス
• 10g 干しぶどう（レーズン）
• 大さじ1 黒ごま
• 大さじ1・1/2 EXバージンオリーブオイル
• 小さじ1/2 塩
• 大さじ1 レモン汁
• 適量 黒こしょう

作り方

1. もち麦はたっぷりの湯で20分程度ゆで、ザルにあげて水洗いし、水けをきる。
   きゅうり、パプリカ、紫玉ねぎは1cm程度の角切りにする。ナッツは粗めに刻む。
2. ボウルに1、レーズン、ベーコンビッツ、黒ごまを入れ、オリーブオイル、塩、レモン汁を加えて混ぜる。
   バナナは皮を除いて1.5cm程度の輪切りにする。
3. 器にグリーンリーフをし、2を盛り付け、黒こしょうをふる。