アボカドの丸ごとグラタン

材料

• 1個（140g） アボカド
• 50g 合いびき肉
• 小さじ1 （2g） カレー粉
• 
  ＜A＞
• 　65g 　ホワイトソース
• 　小さじ2 　牛乳
• 
  
• 少々 塩
• 少々 こしょう
• 小さじ1 サラダ油
• 15g ピザ用ミックスチーズ

作り方

1. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、合びき肉をポロポロになるまで炒め、カレー粉を入れてさらに炒める。
2. 1にAを入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえる。
3. アボカドは半分に切って種を取り除き、果肉をひと口大に切る。皮はとっておく。
4. ボウルに2、3を入れて混ぜ、アボカドの皮に盛りつける。
5. 4にピザ用ミックスチーズをのせ、オーブントースターで10分くらい焼き、チーズに焼き色がついたら器に盛りつける。