アボカドリング

材料

• 1個 アボカド
• 12枚 豚ばら薄切り肉
• 少々 塩
• 少々 こしょう
• 大さじ3 片栗粉
• 大さじ1 サラダ油
• 10ml 醤油
• 20ml みりん

作り方

1. アボカドは横半分に切って種を除き、皮をむいて、8切れの輪切りにする。
2. 1に豚ばら薄切り肉をリング状に巻きつける。
   アボカドの直径により、巻き足りない場合は、半分に切った肉をさらに追加して巻く。
3. 2に塩、こしょうをし、片栗粉をまぶしつける。
4. フライパンにサラダ油を熱し、3の両面を中火でしっかりと焼く。
5. 4に醤油とみりんを入れてからめる。
6. 器に盛りつける。