パイナップルと
パプリカのマリネ

材料

• 1/3個（200g） パイナップル
• 1/2個 パプリカ（赤）
• ＜マリネ液＞
• 大さじ1 　米酢
• 7.6g 　アマニオイル（なければご家庭にある油類）
• 小さじ1/4 　塩
• 少々 　こしょう

作り方

1. パイナップルは縦半分に切って皮を除き、芯はみじん切り、果肉は1cm厚さのいちょう切りにする。
   パプリカは種を除いて乱切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で 1分加熱する。
2. ボウルにマリネ液の材料とパイナップルの芯のみじん切りを入れて混ぜ、1のパプリカを熱いうちに入れ、いちょう切りのパイナップルも入れて30分ほど冷蔵庫で味をなじませる。
3. 2を器に盛りつける。