バナナヨーグルトケーキ

材料

• 2本 バナナ
• 150g 薄力粉
• 小さじ1 ベーキングパウダー
• 1個 卵
• 30g きび砂糖（なければご家庭にある砂糖）
• 100g ヨーグルト（無糖）
• 45g 溶かしバター（食塩不使用）

作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
   バナナ1本は、皮をむき、縦十文字に切る。
2. もう1本のバナナは皮をむいてボウルにちぎり入れ、フォークの背などでつぶし、卵、きび砂糖、ヨーグルト、溶かしバターを加えて、よく混ぜる。
3. 2に1の粉類を入れ、さらに混ぜる。
4. パウンド型に紙を敷き入れ、3の半量を入れ、十文字に切ったバナナを並べ、残りの生地を入れる。
5. 180℃に予熱したオーブンで 45分焼く。
6. 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
   台に打ちつけてショックを与え、網に取り出して、冷ます。
7. 紙をはがし、食べやすい大きさに切って、器に盛りつける。