パイナップルピザディップ
器の演出も効果的。パーティーシーンにピッタリのごちそうレシピです。
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エネルギー(1人分)
220 kcal
調理時間 30 分
塩分量(1人分) 1.5g
![パイナップルピザディップ](https://dolesunshine.com/wp-content/uploads/sites/8/2023/10/20231205-1-740x416.jpg)
材料
(1個分)
- 1/2個 パイナップル
- 150g トマトソース(市販)
- 1/6個 玉ねぎ
- 1枚 ベーコンスライス
- 大さじ1 オリーブオイル
- 少々 塩
- 少々 こしょう
- 40g ピザ用チーズ
- 適量 バゲット
作り方
-
パイナップルは葉ごと半分に切ったものを用意し、皮の 1.5cm内側でぐるりと一周包丁を入れる。
芯は両側から包丁を入れて V 字形に切り取り、その中心線から底に穴をあけないように包丁を入れて、果肉を取り出し、器を作る。 -
取り出した芯はみじん切りに、果肉は半分を 1cm程度の角切りにする。
(残り半分はそのまま食べるなど何かほかにご活用ください) - 玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、3のベーコンと玉ねぎ、2のパイナップルの芯を炒め、塩、こしょうをし、トマトソースを入れてひと煮立ちしたら、角切りのパイナップルを加える。
- パイナップルの器の外側をアルミホイルで覆い、内側に4を入れ、ピザ用チーズをのせ、180℃に予熱したオーブンに入れ、チーズが溶けてきれいな焼き色がつくまで、15 分程度焼く。
- アルミホイルを外して皿にのせ、バゲットを添える。