パイナップルとかぼちゃの秋サラダ

材料

• 1/4個（150g） パイナップル
• 150g かぼちゃ
• 150g さつまいも
• 
  ＜下味用＞
• 　小さじ1 　酢
• 　少々 　塩
• 　少々 　こしょう
• 
  
• 20g 玉ねぎ
• 大さじ1 干しぶどう（レーズン）
• 
  ＜味つけ＞
• 　大さじ1 　マヨネーズ
• 　大さじ1 　プレーンヨーグルト
• 　少々 　塩
• 　少々 　こしょう
• 
  
• 適宜 バゲット(フランスパン)

作り方

1. かぼちゃはところどころ皮をむき、1.5cm角に切る。
   さつまいもは1.5cm厚さのいちょう切りにし、水に15分程度さらして水けをきる。
   耐熱ボウルにかぼちゃとさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。
   一度取り出して混ぜ、さらに1～2分加熱する。
   竹串をさしてやわらかくなっていたら、下味用の調味料を加え、混ぜ合わせて冷ましておく。
2. パイナップルは皮と芯を除き、1.5cm厚さのいちょう切りにする。
   玉ねぎは薄切りにし、塩水につけてしんなりしたら水けを絞る。
3. 1のボウルに、パイナップル、玉ねぎ、レーズンを加え、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけ、お好みでバゲットをトーストして添える。