ハワイアンロミロミサラダ

材料

• 1個 アボカド
• 1/2本 きゅうり
• 1/2個 トマト
• 1/8個 紫玉ねぎ
• 80g サーモン（刺し身用）
• 2枚 サニーレタス
• 小さじ1/3 塩
• 少々 黒こしょう
• 大さじ1 レモン汁
• 大さじ2 EXバージンオリーブオイル

作り方

1. アボカドは皮と種を除き、一口大に切る。きゅうりは小さめの乱切りにする。
2. トマトは角切りにする。紫玉ねぎは1cm角切りにする。
3. サーモンは食べやすい大きさに切る。
4. ボウルに、1、2、3を入れ、塩、こしょう、レモン汁、EXバージンオリーブオイルを加えて、軽くもむように混ぜ合わせる。
5. 器にサニーレタスを適当な大きさにちぎって敷き、4を盛りつける。