バナナ入りスイートパンプキン

材料

• 1本 バナナ
• 250g かぼちゃ（ブロックカット）
• 大さじ1 甜菜糖（なければご家庭にある砂糖）
• 20g バター（食塩不使用）
• 1個 卵黄
• 大さじ1 薄力粉
• 30g クリームチーズ
• 6個 かぼちゃの種

作り方

1. バナナは2cm弱の輪切りで6個用意する。
2. かぼちゃは、耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、水分を飛ばして皮を除き、マッシャーでつぶし、砂糖、バターを加えて混ぜる。粗熱が取れたら、卵黄を加え、生地が柔らかいようであれば薄力粉を加えて固さを調整する。
3. 2の生地を6等分してラップの上に置き、1個を直径8cm程度に伸ばし、クリームチーズの1/6と1のバナナをのせて包む。形を整え、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブントースターで10分ほど焼き、温かいうちにかぼちゃの種をさす。