バナナ
【機能性表示食品】GABAとは何ですか？
GABAは、旨み成分であるグルタミン酸が変化してできた成分で、高めの血圧を下げる機能が報告されています。
詳しくはこちらのページで紹介しています。 ＞ 血圧が高めの方に GABA
【機能性表示食品】血圧は高くありませんが、食べても大丈夫でしょうか？
血圧が高めの方でなくても、今まで通りお召し上がりいただけます。
【機能性表示食品】降圧薬を服用していますが、食べても大丈夫でしょうか？
GABAと降圧薬を併用すると、血圧が過度に低下するおそれがあります。降圧薬を服用している方で、気になる方はかかりつけのお医者様にご相談ください。
【バナナ】保存方法はどうしたらよいですか？
暖かい時期：袋から出し、直射日光を避け、涼しい所で保存してください。さらに暑い時期は、冷蔵庫での保存方法もお勧めです。
寒い時期：袋に入れたまま暖かい室内で保存してください。 バナナの保存の最適温度は14℃～20℃です。13.5℃を下回る場所で長時間保存すると、皮が黒ずんだり熟成が止まってしまいます。
【バナナ】冷蔵庫に入れると長持ちしますか？（冷蔵庫での保存方法）
皮が黒ずむことがありますが、果肉の鮮度はある程度保たれます。冷蔵庫で保存される場合は、バナナがお好みまで熟した状態で袋から出し、新聞紙に包むか、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室にて保存していただくことがお勧めです。
【バナナ】冷凍庫に入れてもいいですか？
必ずバナナの皮を剥き、1本ずつラップに包んで凍らせてください。自然解凍すると元の状態にはならず、軟らかくなりすぎてしまうため、アイスバナナとしてそのまま召し上がるか、ミキサーにかけ、ジュースにしてお召し上がりください。
【バナナ】いつまで置いておいても皮が黄色くなりません。
保存温度が低く、熟成が止まってしまった、もしくは熟成加工をしていないバナナの可能性があります。2、3日様子を見ていただき状態が変わらないようでしたら、ご自宅での熟成は難しいと思われますので、お召し上がりはお控えいただき、お客様相談室までご連絡をください。
【バナナ】茶色い液が皮や袋に付着していますが、食べても大丈夫ですか？
バナナの房をカットした際に切り口からにじみ出た樹液が酸化した可能性が考えられます。果肉はお召し上がりいただいても問題ありません。
【バナナ】皮が割れていて、中身が見えています。
生育中に皮より果肉の成長が先行した、もしくは急激な温度・湿度の変化により、皮の水分が失われて収縮し、皮が割れてしまうことがあります。お召し上がりいただいてもお身体への影響はありませんが、見えている部位を除いてお召し上がりいただくことをお勧めします。
【バナナ】果肉が軟らかく、黒くなっています。
流通過程などで衝撃を受けたことが原因と考えられます。お召し上がりいただいてもお身体への影響はありませんが、味・食感とも良くないと思われるため、気になる場合は取り除いてください。
【バナナ】果肉の中心付近が黒または茶色くなっていて、芯があるように硬いです。
バナナが外的ストレスから自らを守るために組織を木のように固く変化させた症状です。見た目では判断が難しく、お客様のお手元に届いてしまうことがございます。
お召し上がりいただいてもお身体への影響はありませんが、味・食感とも良くないと思われるため、お召し上がりはお控えいただき、お客様相談室までご連絡をください。
【バナナ】果肉に渋みがありました。
熟成が進んでいない可能性があります。2、3日様子を見てみていただき、それでも甘くならないようでしたら、バナナの保存温度が低かったために熟成が止まってしまったことが原因と考えられます。
お召し上がりいただいてもお身体への影響はありませんが、味・食感とも良くないと思われるため、お召し上がりはお控えいただき、お客様相談室までご連絡をください。
【バナナ】高地栽培とはなんですか？
弊社では、標高500m以上の園地で栽培するバナナを、高地栽培バナナとしております。 中地栽培のバナナは250～500m、平地（低地）栽培のバナナは250m未満としております。 高地栽培は、平地（低地）栽培よりも育成期間が長くなるため、甘いバナナに育ちます。 極撰バナナ、スウィーティオバナナ、ベイビースウィートバナナが高地栽培の商品です。
【バナナ】皮は食べられますか？
バナナも他の一般的な青果物と変わらず、皮であっても喫食前の洗浄等により付着した汚れを落とすことができますので、問題はありません。
また、収穫後は水洗いのみで、残留農薬検査は皮も含めて検査しており、結果に問題はないため、農薬に関しても問題ございません。過去に皮を食して人体へ影響を及ぼしたというような報告も受けておりません。
一方、弊社では弊社バナナを美味しく食べていただくこと、フルーツ本来の美味しさを楽しんでいただくことを目的に、皮を剥いて果肉のみを食べることを推奨しています。
【バナナ】農薬を大量に使用していますか？
バナナの順調な成長と、環境に優しい栽培をするという目的で、農薬の使用は必要最低限にとどめています。
【バナナ】端に農薬が溜まるから、両端は切って食べるのが良いというのは本当でしょうか？
バナナの特定の部分に農薬が溜まるということはございません。 東京都の研究機関において、バナナを房から数本とり、それぞれを「軸に近いほう」、「真ん中」、「先端のほう」と数センチ幅の輪切りに切り取り、農薬の残留量を調べたところ、軸に残りやすいという結果は出ておらず、弊社では根拠のないことと考えております。 また、残留農薬の検査でも結果に問題ないため、両端を切らずにお召し上がりいただけます。 （参考・一部引用：バナナ大学ホームページ https://www.banana.co.jp/database/faq/）
【バナナ】ポストハーベスト農薬は使用していますか？
防腐剤・防カビ剤などのポストハーベスト農薬は一切使用しておりません。
※使用した場合は、食品衛生法により、使用した物質名を記載することが義務付けられています。
【バナナ】袋に貼付されている8桁の数字が印字された、白いシールはなんですか？
管理番号です。栽培エリアや選果施設を表しています。
【バナナ】色んなバナナのブランドがありますが、どれが一番おいしいですか？
それぞれに特性がございます。食べ比べていただき、お気に入りを見つけていただければ幸いです。
