아보카도 스프

재료

• 1개 돌(Dole) 아보카도
• - 밀가루
• 1개 양파
• - 버터
• - 우유
• - 생크림
• - 소금, 후춧가루

만드는 방법

1. 아보카도를 잘라줍니다 -①칼집내기 - ②돌리기 - ③씨에 칼 꽂아서 빼기 - ④수저로 파내기
2. 버터를 두르고 양파를 넣어 볶습니다
3. 양파를 볶다가 밀가루를 섞어 루를 만들어줍니다.
4. 여기에 우유와 생크림을 섞습니다.
5. 끓고 살짝 걸죽해지면 아보카도를 넣고 한김 끓입니다.
6. 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
7. 그리고 다시 냄비에 넣고 섞습니다. (너무걸쭉하면 우유 넣어 농도를 맞춥니다.)
8. 소금, 후룻가루 넣어 간 맞추면완성!