薬味たっぷりアボカド

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種のくぼみのたれと、たっぷりの薬味とともにアボカドをすくって召し上がれ。

エネルギー(1人分) 164 kcal
調理時間 15 分
塩分量(1人分) 0.9g
薬味たっぷりアボカド

材料

(2人分)

  • 1個 アボカド
  • 小さじ1 レモン汁
  • 1個 みょうが
  • 4枚 青じその葉
  • 10g 万能ねぎ
  • 20g 貝割れ菜

  • <たれ>
  •  小さじ2  しょうゆ
  •  小さじ1  米酢
  •  小さじ1  ごま油
  •  小さじ1/2弱  砂糖
  •  少々  黒こしょう

作り方

  1. アボカドは縦半分に切って種を除き、切り口にレモン汁をぬって器にのせる。
  2. たれの材料を混ぜ合わせ、1の種のあったくぼみ部分に入れる。
  3. みょうがは半月切り、青じその葉は縦半分に切ってからせん切り、万能ねぎは小口切り、貝割れ菜は根を切り落として1cm長さに切り、全てを合わせて水にさらし、水けをきって2の上にたっぷりのせる。
 
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