薬味たっぷりアボカド
種のくぼみのたれと、たっぷりの薬味とともにアボカドをすくって召し上がれ。
エネルギー(1人分)
164 kcal
調理時間 15 分
塩分量(1人分) 0.9g
材料
(2人分)
- 1個 アボカド
- 小さじ1 レモン汁
- 1個 みょうが
- 4枚 青じその葉
- 10g 万能ねぎ
- 20g 貝割れ菜
<たれ>- 小さじ2 しょうゆ
- 小さじ1 米酢
- 小さじ1 ごま油
- 小さじ1/2弱 砂糖
- 少々 黒こしょう
作り方
- アボカドは縦半分に切って種を除き、切り口にレモン汁をぬって器にのせる。
- たれの材料を混ぜ合わせ、1の種のあったくぼみ部分に入れる。
- みょうがは半月切り、青じその葉は縦半分に切ってからせん切り、万能ねぎは小口切り、貝割れ菜は根を切り落として1cm長さに切り、全てを合わせて水にさらし、水けをきって2の上にたっぷりのせる。