パイナップルティラミス
パイナップルのすっきりとした甘酸っぱさをティラミス風デザートに。
エネルギー(1人分)
208 kcal
調理時間 30 分
塩分量(1人分) 0g

材料
(4人分)
- 1/4個(150g) パイナップル
- 1/2枚 スポンジケーキ(市販品、直径15cm厚さ2cm)
- 3g インスタントコーヒー
- 60ml 熱湯
- 200g 水切りヨーグルトまたはギリシャヨーグルト
- 50g 生クリーム(35%)
- 1個 卵黄
- 大さじ2強 甜菜糖(なければご家庭にある砂糖)
- 小さじ2 ココアパウダー
作り方
調理時間:30 分(冷やす時間除く)
※甜菜糖がない場合はご家庭にある砂糖をお使いください。
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パイナップルは縦半分に切って皮と芯を除き、5mm角に切る。
スポンジケーキは2cm角に切る。 -
インスタントコーヒーに熱湯を注いで溶かし、1のスポンジケーキを浸す。
ボウルにヨーグルトを入れて滑らかにかき混ぜ、砂糖、卵黄、生クリームの順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。 -
器に2のスポンジケーキを敷き詰め、ヨーグルト、パイナップル、ヨーグルトの層になるように入れ、冷蔵庫で30分冷やす。
仕上げにココアパウダーをふる。