パイナップルの万能つけだれ

材料

• 1/6個（100g） パイナップル
• 大さじ2 酒
• 大さじ1 みりん
• 大さじ1 酢
• 大さじ4 しょうゆ
• 小さじ1 おろしにんにく
• 小さじ1 おろししょうが
• 大さじ1強 白すりごま
• 大さじ1 レモン汁
• 小さじ1 ごま油

作り方

1. パイナップルは皮と芯を除き、みじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに酒、みりん、酢、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
3. 2が冷めたら、パイナップル、にんにく、しょうが、白すりごま、レモン汁、ごま油を加え混ぜ、保存瓶に入れる。