パイナップルとタコのマリネサラダ

材料

• 1/4個（150g） パイナップル
• 1束 クレソン
• 80g たこ
• 
  ＜ゆずこしょうドレッシング＞
• 　大さじ１ 　米酢
• 　小さじ2 　ゆずこしょう
• 　大さじ2 　EXバージンオリーブオイル
• 　少々 　塩
• 　少々 　こしょう

作り方

1. パイナップルは縦半分にして皮を除き、芯は細かいみじん切り、果肉はいちょう切りにする。
   クレソンは軸を除き、長さを半分にする。
   タコはぶつ切りにする。
2. ゆずこしょうドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1のパイナップルの芯のみじん切りも加え混ぜる。
3. 器にクレソン、パイナップル、タコを盛りつけ、ドレッシングを回しかける。