バナナと栗とナッツの
ケーキ

材料

• 2本 バナナ（完熟）
• 15粒 むき甘栗（市販品）
• 50g くるみ（ロースト）
• 2個 卵
• 50ml 牛乳
• 150g 薄力粉
• 小さじ2 シナモン
• 少々 バニラエッセンス
• 大さじ2 メープルシロップ

作り方

1. バナナ1本は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにし、甘栗5粒は半分に切る。
   くるみは粗めに刻む。
2. ボウルに、甘栗10粒ともう1本のバナナの皮をむいて入れ、マッシャーでつぶす。
   卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、薄力粉とシナモンを合わせてふるいながら入れて混ぜ合わせ、1を加えてサクッと混ぜる。
3. 型にサラダ油（分量外）を薄く塗って2を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
   竹串をさして生地がついてこなければ型からはずし、メープルシロップを表面に塗って冷ます。