ココアバナナ
オートミールケーキ

材料と作り方はこちら

完熟バナナとオートミールの組み合わせで小腹が空いたときにぴったりのスイーツです。

エネルギー(1人分) 159 kcal
調理時間 50 分
塩分量(1人分) 0.18g
ココアバナナオートミールケーキ

材料

(15cm角型1台9切れ分)

  • 2本(200g) バナナ(よく熟れたもの)
  • 125g オートミール
  • 20g ピュアココア
  • 小さじ2 ベーキングパウダー
  • 大さじ2 甜菜糖(なければご家庭にある砂糖)
  • 100ml 牛乳
  • 40ml 米油
  • 少々 バニラエッセンス
  • 小さじ2 レモン汁

  • 1枚 板チョコ

作り方

調理時間:50分(冷ます時間除く)

  1. 型にわら半紙またはクッキングシートを敷いておく。
  2. 厚手のポリ袋にオートミールを入れ、麺棒などで叩いて粉状にする。(フードプロセッサーやミルで行ってもよい)
  3. 2にココアとベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。
  4. バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークの背でよくつぶす。
    甜菜糖、牛乳、米油、バニラエッセンス、レモン汁を加えてよく混ぜ、3を入れよく混ぜる。
  5. 型に4を流し、180℃に予熱したオーブンで30分~40分焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
    型のまま網にのせ、冷ます。
  6. 耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、電子レンジ(500W)で20秒ずつ、様子を見ながら加熱して溶かす。
  7. 5が冷めたら、6を表面にかけ、冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やす。
  8. 型から出して、食べやすい大きさに切る。
 
Print