アボカドタコライス

材料と作り方はこちら

定番のタコライスにアボカドで彩りもカラフルに。
少しスパイシーな挽き肉とよくマッチ。

エネルギー(1人分) 752 kcal
調理時間 30 分
塩分量(1人分) 1.1g
アボカドタコライス

材料

(2人分)

  • 1個 アボカド
  • 20g レタス
  • 10g 紫玉ねぎ
  • 1/2個(75g) トマト
  • 20g ピザ用チーズ

  • <タコミート>
  •  150g  牛ひき肉
  •  100g  カットトマト缶詰
  •  小さじ1/2  にんにく(すりおろし)
  •  小さじ1/2  クミンパウダー
  •  大さじ1(22.5g)  チリソース
  •  小さじ1/4(1g)  コンソメ顆粒
  •  大さじ1  サラダ油
  •  少々  塩
  •  少々  粗びき黒こしょう

  • 茶碗2杯分 ごはん

作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱し、牛ひき肉を炒める。
    肉の色が変わったら、にんにく、クミンパウダー、コンソメ顆粒、チリソース、カットトマトを入れて汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
  2. アボカドは半分に切って種を除き、皮をむいてひと口大(または薄切り)にする。
    レタスはザク切り、トマトは1.5cm角に切る。
    紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気をきっておく。
  3. 器にごはんを盛り、レタス、1をのせる。
    トマト、玉ねぎ、チーズを散らし、アボカドをのせる。
 
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