نابوليون بالأناناس وجوز الهند
لفائف الونتون مع حشوة الجبنة الكريمية، مقدمة مع الأناناس المكرمل.
- وقت التحضير
- 30 دقائق
- الوقت الإجمالي
- 35 دقائق
- عدد الحصص
- 4
- سعرات حرارية
- 790
مكونات
-
3/4 كوب سكر بني معبأ. مقسم
-
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
عدد 12 لفائف الونتون
-
1 عبوة (227 غ) جبنة كريمية طرية
-
1/4 كوب كريمة جوز الهند
-
1/4 كوب مكسرات المكاديميا المحمصة المفرومة خشنة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
-
1/4 كوب جوز هند مقشر ومحمص
الخطوات للحصول على الإشراقة!
-
تُصفى شرائح الأناناس ويُحفظ 1/4 كوب من العصير.
-
يُمزج نصف كوب سكر بني وقرفة في وعاء صغير. تُرش جوانب لفائف الونتون برذاذ الطهي ثم تُغلف في خليط السكر والقرفة. توضع على صينية الخبز وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ثم تُترك لتبرد.
-
يُخفق الجبن الكريمي وكريمة جوز الهند و 2 ملاعق كبيرة من السكر البني في وعاء متوسط حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُضاف المكسرات و توضع جانباً 4 ملاعق كبيرة من خليط الجبن الكريمي. تُغلف 8 شرائح أناناس في 1/2 كوب من السكر البني المتبقي. نُقطع 2 شرائح أناناس المتبقية إلى قطع وتوضع جانباً.
-
تُطهى شرائح الأناناس في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية مع التقليب حتى يصبح لونها بني فاتح على كلا الجانبين من 30 إلى 60 ثانية لكل جانب. تُرفع عن المقلاة ويُضاف أي سكر وزبدة متبقي إلى المقلاة ليذوب.
-
تُقلب قطع الأناناس والعصير المحفوظ في المقلاة. يسخن حتى الغليان ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتكاثف قليلاً.
-
توضع لفائف الونتون على 4 أطباق للتحلية. ثم يضاف فوق كل منها شريحة أناناس وبعض السكر المكرمل ثم يُسكب 1/8 من خليط الجبن الكريمي في وسط الشريحة ثم توضع مجدداً طبقة من اللفائف. يكُرر ذلك على جميع الاطباق مرة واحدة فقط ثم توضع لفائف الونتون المتبقية في الأعلى و يُسكب مزيج الجبن الكريمي المحفوظ على الوجه.
