Salade de pâtes multicolore
Ingrédients
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4 tasses de coquillettes cuites
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3 tasses de poulet cuit déchiqueté
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1 poivron vert ou rouge en tranches, épépiné
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1 tasse de céleri tranché
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½ tasse d’oignons verts tranchés
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½ tasse d’olives mûres tranchées
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½ tasse de mayonnaise faible en gras
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½ tasse de crème sure légère
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⅓ tasse de vinaigre blanc
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1 c. à soupe de moutarde de Dijon
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1 gousse d’ail, pressée
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1 c. à thé de marjolaine ou d’origan séché, émietté
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1 c. à thé de basilic séché, émietté
Des pas vers le soleil!
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Égoutter l’ananas; réserver 2 c. à soupe de jus.
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Dans un grand bol, combiner l’ananas, le poulet, le poivron, le céleri, les oignons et les olives.
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Dans un petit bol, fouetter le jus, la mayonnaise, la crème sûre, le vinaigre, la moutarde, l’ail, la marjolaine et le basilic. Verser la vinaigrette sur la salade. Bien mélanger. Couvrir, réfrigérer 1 heure ou toute la nuit pour marier les saveurs.
