Petit gâteau à l’ananas

Ingrédients

• 1 boîte (398 ml) de petits morceaux DOLE^®
• ½ tasse de cassonade tassée
• 1 c. de cannelle moulue
• ½ tasse de noix de Grenoble hachées
• 3 c. de beurre ou de margarine, en dés
• 2 tasses de mélange à gâteau préparé (comme Bisquick)
• 2 c. de sucre granulé
• 1 œuf

Préparation

1. Égoutter l’ananas; réserver ⅔ tasse de jus. Assécher l’ananas à l’aide d’un essuie-tout.
2. Combiner dans un bol moyen la cassonade, la cannelle, les noix de Grenoble et le beurre; réserver.
3. Battre le mélange à gâteau, le sucre granulé, l’œuf et le jus réservé dans un grand bol pendant 30 secondes pour les combiner. Déposer à la cuillère dans un moule à pâtisserie rond de 9 po enduit d’aérosol de cuisson végétal. Recouvrir de la moitié du mélange de noix de Grenoble, puis de l’ananas, puis du reste du mélange de noix de Grenoble.
4. Cuire au four à 400 °F de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir.