Pain hawaïen
Ingrédients
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½ tasse de sucre granulé
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¼ tasse de beurre ou de margarine, ramolli
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2 œufs
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⅓ tasse de noix macadamia ou de Grenoble hachées
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1 tasse de flocons de noix de coco, divisée
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2 tasses de mélange à gâteau préparé (comme Bisquick)
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- Aérosol de cuisson végétal
Des pas vers le soleil!
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Dans un grand bol, battre le sucre et le beurre. Ajouter les œufs un à un et bien battre. Ajouter les ananas non égouttés, les noix et ½ tasse de noix de coco; bien mélanger. Incorporer le mélange à gâteau jusqu’à l’obtention d’une pâte.
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Verser la pâte dans un moule à pain de 9 x 5 po vaporisé d’un aérosol végétal. Saupoudrer la ½ tasse restante de noix de coco et l’enfoncer légèrement sur le dessus du gâteau.
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Cuire au four 350 °F pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit brun doré ou qu’un cure-dent en bois enfoncé au centre en ressorte propre.
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Refroidir dans la casserole 10 minutes ; retirer de la casserole et refroidir légèrement sur le support de fil. Servir chaud.
