Gâteau renversé facile

Ingrédients

• 1 boîte (398 ml) d’ananas en tranches DOLE^®
• ¼ tasse de beurre ou de margarine, fondu
• ⅔ tasse de cassonade tassée
• 8 cerises au marasquin
• 1 emballage (432 g) de mélange à gâteau jaune doré

Préparation

1. Bien égoutter les tranches d’ananas; réserver le jus (environ ⅔ tasse).
2. Combiner le beurre fondu et la cassonade dans une poêle de 12 po dotée d’une poignée allant au four. Disposer les tranches d’ananas dans le mélange sucré. Placer une cerise au centre de chaque tranche d’ananas.
3. Préparer le mélange à gâteau en suivant les instructions de l’emballage; pour la quantité d’eau requise sur l’emballage, utiliser le jus réservé et de l’eau. Verser le mélange uniformément sur l’ananas.
4. Laisser refroidir durant 5 minutes. Décoller les bords puis renverser le moule sur un plat de service.
5. Cuire au four à 350 °F de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent enfoncé au centre en ressorte propre.
6. Remarque : On peut faire cuire le gâteau dans un moule à pâtisserie de 13 x 9 po au lieu d’une poêle. Dans ce cas, il faudra peut-être adapter la durée de cuisson. Tester le centre du gâteau, le cure-dents devrait en ressortir propre.