Ananassalsa

Ingrediënten

• 1 bilk (567 g) DOLE^® ananasstukjes; houd 60 ml van het sap apart
• 90 g rode paprika, in blokjes
• 45 g groene paprika, in blokjes
• 100 g DOLE lente-ui, in stukjes
• 2 tl verse koriander of peterselie, gehakt
• 2 tl jalapeñopepers, in stukjes
• 1 tl limoenschil

Bereiding

1. Meng ananas, ananassap, paprika's, ui, koriander, peper en limoenschil in een middelgrote kom.
2. Serveer de salsa op kamertemperatuur of licht gekoeld.
3. Lekker met kip of vis, als dip bij tortillachips, of op een quesadilla of taco.